Jornada Nos Preparamos para el Trigo - Agro Escuela y Fundación BCCBA
AGRO ESCUELA PRIVADA CORDOBA

Nos Preparamos para el Trigo

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Cupos limitados.

Descripción y Perfil

La Fundación BCCBA y Agro Escuela invitan a un espacio de formación e intercambio para actualizar conocimientos y criterios técnicos de cara a la próxima campaña. Durante 6 horas se abordan los principales desafíos vinculados al trigo y al sorgo: calidad, análisis físicos, almacenamiento y postcosecha, perspectivas de campaña, comercialización y las nuevas normativas que impactan en la actividad.


¿Qué te llevás de la jornada?
  • Lectura de los resultados y las problemáticas de calidad que dejó la campaña de trigo 25/26.
  • Criterios para evaluar la relación entre volumen, capacidad de almacenamiento y segregación.
  • Perspectivas de la campaña de trigo 26/27 en rindes, calidad y mercado interno y externo.
  • Impacto de los distintos sistemas de almacenamiento y del manejo postcosecha sobre la calidad del grano.
  • Actualización práctica de los análisis físicos VISTEO de calidad de trigo y de sorgo.
  • Alcance de las nuevas normativas: normativa de sorgo, Reglamentación UE 1115 y Resolución conjunta 3/2026 de INASE y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

¿A quién está dirigida?

La jornada está pensada para peritos clasificadores de cereales, legumbres y oleaginosas, recibidores de granos, personal técnico de acopios y plantas de acondicionamiento, asesores, productores y demás actores de la cadena que necesiten actualizar criterios técnicos antes del inicio de la campaña de trigo. También es una instancia de actualización para estudiantes y egresados de Agro Escuela.

Temario

  • Campaña trigo 25/26: resultados y problemáticas de calidad
  • Volumen vs. capacidad de almacenamiento y segregación
  • Perspectivas campaña trigo 26/27: rindes, calidad, mercado interno y externo

  • Efectos de los distintos sistemas de almacenamiento (estructuras permanentes vs. silo bolsa) sobre la calidad industrial y panadera del trigo
  • Manejo postcosecha de trigo: temperatura, humedad, aireación, secado y plagas

  • Análisis físicos VISTEO de calidad de trigo
  • Análisis físicos VISTEO de calidad de sorgo

  • Aplicación de la nueva normativa de sorgo y su impacto en la comercialización, el almacenamiento y el análisis de calidad
  • Reglamentación UE (Unión Europea) 1115
  • Resolución conjunta 3/2026 de INASE y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca: creación del protocolo para el control de la identidad varietal en granos. Actores involucrados. Primeros puntos de entrega

Modalidad y sede

La jornada se dicta de manera presencial en la sede de la BCCBA, en un único encuentro que permite el intercambio directo con los disertantes y entre los participantes.

  • Fecha: jueves 24 de septiembre de 2026
  • Horario: de 9 a 15 h
  • Duración: jornada de 6 horas
  • Modalidad: presencial
  • Lugar: sede de la BCCBA, Av. Gral. Francisco Ortiz de Ocampo 317, Córdoba, Argentina

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Inscripción

  • Cupos limitados por tratarse de una jornada presencial.
  • Inscripción y consulta del valor por WhatsApp o a través del formulario de contacto del sitio.
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Organizan

Fundación BCCBA y Agro Escuela Privada Córdoba.